Belag:
750 g Zwiebeln, 3 EL Albaöl® HC, 3 Knoblauchzehen
250 g Magerquark, 50 g ger. Parmesan, Salz, Pfeffer,
12 Sardellenfilets, 100 g schwarze Oliven,
1 TL getrockneter Rosmarin

Zubereitung:
Aus den ersten 6 Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, ein gefettetes Backblech damit belegen. Die Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden und im Albaöl® HC glasig braten. Knoblauch schälen, fein hacken und mit Quark, Parmesan, Salz und Pfeffer mischen.

Den Quark auf den Teig streichen, die Zwiebeln und Sardellen darauf verteilen. Die Oliven entsteinen und mit dem zerriebenen Rosmarin darüber streuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C ca. 30 Min. backen.

Am besten noch heiß servieren, schmeckt aber auch lauwarm.