Zutaten für 4 Personen: 
800 g mageres Rindergulasch, 3 EL Albaöl® HC, 500 g Zwiebeln,
Salz, schwarzen Pfeffer, 2 EL Paprika edelsüß, Knoblauchpulver,
2 TL Kümmel, 1/8 l heiße Würfelbrühe, 3-4 EL roten Weinessig,
3 EL Mehl, 3/8 I saure Sahne.

Zubereitung:
Albaöl® HC in einem großenTopf erhitzen. Das Gulasch darin
10 Minuten anbraten. Inzwischen die Zwiebeln schälen und in
kleine Stücke schneiden. Zum Fleisch geben. 5 Minuten durch-
braten. Die Gewürze zugeben. Würfelbrühe und Weinessig an-
gießen. Im geschlossenen Topf 90 Minuten garen.

Mehl in kaltem Wasser anrühren. Ins Gulasch rühren. 3 Minuten
kochen. Die saure Sahne unterheben. Erhitzen, aber nicht mehr
kochen. Abschmecken und servieren.

Zubereitung: ca. 2 Stunden

Unser Tipp:
Als Beilage passen Kartoffelklöße oder Semmelknödel sowie
Gurken- oder gemischter Salat.